Que faut-il avoir avant de commencer un régime amincissant?

- Résultats rapides de certains régimes.
- Stabiliser son poids.
- Mauvaises habitudes.
- Objectif raisonnable : perte de 2 à 4 kg par mois.
- Ruser avec le diable si nécessaire.
- Repas équilibrés. Bien s’informer.
- Faire de l’exercice et bien s’hydrater.
- Le grignotage tue.
- Bons glucides et index glycémique.
- Pour faciliter le contrôle du poids.
- Critique argumentée, SVP.

NB: Cet article est un clone de l'article déjà posté sur doctissimo, pour les lecteurs qui me connaissent déjà. Préambule nécessaire avant de poursuivre ...

Méfiez-vous des régimes amincissants miracles. Ceux-ci donnent souvent de bons résultats rapidement. Mais quant est-il de la phase de stabilisation ? N’importe quel régime, j’ai bien dit tous les régimes, aboutiront à cet objectif final : Equilibrer l’apport énergétique (les calories) avec les dépenses de l’organisme (le métabolisme).
Idéalement, il faut tendre vers ce qu’on appellera le poids d’équilibre, le set-point. LE poids avec lequel votre corps et votre esprit se sentent en harmonie. A condition toutefois de ne pas être conditionné par les magazines de mode (IMG:style_emoticons/default/wink.gif)

Voici ci-dessous quelques réponses simples aux questions qu'il convient finalement de se poser lorsqu'on poursuit cet objectif.
Avant tout, il est important de savoir une chose :
Les régimes trop restrictifs sont à fuir totalement car plus le régime est restrictif, moins il a de chance d’aboutir à un résultat stable à moyen terme (1 an) et encore moins à long terme (5 ans). Bien sûr qu’il est évident que vous perdrez du poids plus rapidement dans certains cas que d’autres (Régime exclusivement protéiné par exemple). Toutefois, pour inverser la tendance, lorsque vous aspirerez à « un retour à la normal », vous allez devoir absorber moins de calories ou en dépenser plus ou les deux à la fois. Ce sera là que le bas blesse …Si vous ne voulez pas, tôt ou tard, reprendre les mauvaises habitudes, il faut, dés le départ, se remettre en question.

Dès le départ, sachez bien vous situer : Etes vous du type 1 ? Quand vous prenez une décision, vous vous y tenez. Rien ne viendra vous faire fléchir. Vous vous préparez pour un marathon. Vous excluez pratiquement toute vie en société pour ne pas céder à la tentation …
Ou bien vous êtes du type 2 ? Vous réduisez votre apport alimentaire de 20%. Vous essayez d’équilibrer vos repas, sans trop vous prendre la tête. Votre objectif rapproché est une perte de 2 à 4 Kg par mois, comme le conseillent la plupart des nutritionnistes sérieux. Vous préférez être raisonnable à court terme car vous savez que vous serez mieux armé pour stabiliser à moyen terme. Vous voulez éviter l’effet yo-yo dont on parle tant sur les forums de diététique, tout en sachant que vous pourrez même envoyer promener votre régime amincissant une fois par semaine (On prend un dessert par exemple, mais on évite de s’empiffrer (IMG:style_emoticons/default/wink.gif)

Si vous avez des accès de boulimie, il vaut mieux consulter un spécialiste (un psy est plus approprié qu’un nutritionniste, ou parlez-en à votre médecin traitant à tout le moins). Si vous êtes sujet à de fortes compulsions comme moi, rusez avec le diable. Je m’interdis de craquer dans un certain laps de temps après la prise d’un repas principal (idéalement 3 heures, afin que le bol alimentaire soit évacué complètement). Je me pose la question suivante : As-tu faim (L’estomac tiraille-t-il ?) ou bien as-tu simplement envie de grignoter ? 9 fois sur 10, c’est une simple envie. Dés lors, je bois une boisson (généralement un verre d’eau ou deux tasses d’une infusion aux fruits, avec du xylitol – le xylitol est un sucre de bouleau sans influence sur la glycémie et donc l’appétit). Je me change les idées en m’occupant différemment ou je vais me promener …
Il est évident qu’il est plus facile de résister l’orque vous avez pris un « dîner » complet lors du repas précédent : GPL + fibres.
G = Glucides
P = Protéines
L = Lipides.
NB : Achat du xylitol en mag diet ou sur internet. Le tagatose est une alternative, mais j’aime moins (…).

La meilleure approche dans un régime consiste à adopter, dès le départ, un nouveau comportement. Il y a d’abord le stade de l’information. Ainsi, vous savez déjà probablement qu’il faut trouver un équilibre entre les trois grandes familles que sont les Hydrates de carbone (HC = glucides complexes, lentement assimilés par le corps), les lipides (graisses) et les protides (ou protéines, que l’on trouve principalement dans la viande, les œufs et les laitages, càd fromages, lait et yaourt principalement). A ces 3 éléments de base nécessaire au métabolisme, viennent s’ajouter les fruits et les légumes crus et cuits. Essentiellement pour l’apport en fibres et en minéraux. Mais également pour faciliter le transit intestinal, ainsi que pour favoriser un bon index glycémique des aliments (Le corps assimile mieux les glucides, une barre de chocolat par exemple, si ceux-ci sont inclus dans un repas complet, et s’il y a des fibres. A équivalent calorie bien sûr, et donc en remplacement d’une autre source de calories, de préférence du même type). Ne pas oublier de bien s’hydrater : 1.5 litre d’eau au minimum (en plus des aliments).
Ne pas commettre d’erreur fatale : Je saute le petit déj ou je ne mange que des légumes avec une viande maigre le soir.
Votre corps va vous le faire payer. Au repas du soir, il manque les HC. Si vous faites cela régulièrement, votre cerveau va alors donnez l’ordre de ralentir le métabolisme et stockera les prochains HC afin de palier ce problème. Vous allez donc convertir les HC en graisse et les stocker au lieu de les brûler.
Votre métabolisme sera perturbé …
Beaucoup de régimeurs ont du mal a assimilé ce dernier point !!!

Le poids perdu (sur la balance) n'est pas forcément synonyme de graisse perdue car il peut provenir d'une perte de muscle et/ou d'eau. Le corps est programmé pour perdre d’abord de la masse maigre (du muscle) avant la graisse. Si nous ne consommons pas suffisamment de protéines, notre organisme les puise dans nos muscles et nos organes.
En fait, les protéines sont essentielles au développement de nos muscles et permettent ainsi d’augmenter le nombre de calories que nous brûlons. Nos muscles assurent une activité permanente de notre organisme, on peut les comparer à des « fours à graisse ».

Dans un régime amincissant, nous perdons en général 25 % de muscles, 25 % d’eau pour 50 % de graisse. Il ne faut donc surtout pas négliger les protéines (1.2 gr par kilo de poids dans un régime amincissant) et ne pas oublier de bien s’hydrater (1.5 litre au minimum, en plus des aliments).

S’il est fortement conseillé de faire du sport, c’est parce qu’il faut entretenir les muscles. Allez-y progressivement, si vous débutez. Perso, je branche mon PC (avec de la musique MP3 du style aérobic ou disco) et je fais de la gym. Je danse, je fais des exercices d’assouplissement entre 2 morceaux de musique pour me permettre de tenir le rythme, pour récupérer. Je termine parfois avec quelques abdos (pas au début, je n’ai plus 20 ans).
45’ de marche = 30’ de vélo ou de natation = 20 d’aérobic ou de tennis.
Actuellement, je préfère la marche à un rythme soutenu (en fréquence cardio). Un jour sur deux je fais du vélo d’appart en regardant une série télévisée vers 16H30’ (2 à 3 H après un repas, en dehors de la digestion !).

Dans un régime hypocalorique, il est possible de manger quantitativement autant qu'avant, mais d'absorber moins de calories, car certains aliments apportent beaucoup plus d'énergie que d'autres. On ne quitte pas la table en ayant faim ! Sinon vous allez vous mettre à grignoter entre les repas. Le grignotage tue. Si vous êtes tiraillé, rusez avec le diable.

Les aliments à privilégier dans le cadre d'un régime alimentaire visant à faire perdre du poids sont essentiellement les aliments riches en protéines (viandes, poissons, oeufs, laitages) et également les fibres (fruits et légumes crus et cuits). De manière simpliste, nous dirons que vous pouvez absorber 50 % de fruits / légumes. Au minimum 5 à 7 portions par jour.
NB : Voir commentaire ultérieur sur les laitages (cas particulier au niveau de l’impact sur la glycémie).

On ne doit surtout pas supprimer de son alimentation tous les lipides et/ou glucides ! Sous aucun prétexte ! Car si l’organisme en est trop fortement privé, il réagira en les stockant systématiquement lorsqu’on lui en donnera de nouveau. Il s’adaptera. De plus, l'utilisation des graisses pour la fourniture d'énergie requiert une certaine quantité de glucides. Enfin, parce qu’une carence prolongée en glucides et en lipides est préjudiciable à la santé.
De même, il ne faut pas sauter un des 3 repas principaux, sous aucun prétexte. Vous déboussolez l’organisme. Comme déjà dit plus haut, il va vous le faire payer : il va stocker et convertir les aliments en graisse.

On nous apprend que les glucides représentent la première source d’énergie. Cependant on confond trop souvent les :
- Glucides simples ou sucres rapides : pâtes, gâteaux …
- Glucides complexes ou lents : céréales, légumes (lentilles, pois, maïs, haricots, etc.).
La consommation régulière de sucres dits rapides, l’association avec les mauvaises graisses (LDL) et le manque d’activités physiques sont à l’origine du surpoids (On prend la voiture pour faire une course à moins d’un km).

Pour faciliter le contrôle de poids vous devez :
- Préférer les aliments riches en sucres complexes et donc lentement assimilés par l’organisme (céréales, pâtes et riz, complets de préférence) (certaines variétés sont à privilégier. On en reparlera plus tard).
Evitez autant que possible les pâtisseries et sucreries riches en sucres simples et donc rapidement épuisés, convertis et stockés en graisse lorsque l’apport dépasse les besoins du métabolisme. Sans parler du fait que vous détraquer ainsi le pancréas (Ce qui entraîne souvent un problème d’insuline à l’âge mûr).
- Augmenter la consommation d’aliments « actifs » (fruits, légumes cuits et crus).
- Manger varié (les écarts ou les erreurs seront très fortement atténuées ; les apports en vitamines et oligo-éléments seront mieux équilibrés).
- Identifier les besoins en protéines de son corps et consommez juste ce dont il a besoin. Ainsi, l’organisme a besoin, en période normale de minimum 1 gr de protéine par kg de poids. 1.2 g en période d’amincissement. 100 gr de viande contiennent environ 20 gr de protéines.
En fin de journée, on veillera à ingérer une ration modérée d’HC. En effet, le sujet a tendance à ne pas se dépenser : il regarde la TV ou il lit un livre …

Vos réactions ou vos questions sont les biens venues. Si vous voulez nuancez ou critiquez, faites-le de manière argumentée. Faites au moins avancer le Schmilblick

Nestor.
Extrait de : Forum Nutrition de Doctissimo > Diététique et Régime
Post « Conseils : Régime rapide ou équilibré ? »
http://forum.doctissimo.fr/nutrition/diete...et_150201_1.htm

Régime hypocalorique = perte de poids en douceur = faire les choses avec modération. C'est l'idée la plus logique.

Ben oui !
CHI VA PIANO, VA SANO E VA LONTANO !
EN FRANCAIS : qui va lentement, va sûrement... A méditer, n'est-ce pas ?