Salut salut! Que pensez vous de la valeur calorique des vermicelles de soja? En effet, j'ai vu sur un paquet "marque repère" qu'il représentaient 100 kcal/ 100g, ce qui m'épate étant donné qu'il s'agit de féculents. Ne s'agirait-i pas du poids cuit????? Voilà, merci chers élucideurs et élucideuses de mystères.... h34r:
le soja, n'est pas un féculent mais c'est un légumineux ! ce n'est pas parce que c'est vendu comme des pâtes qu'il faut en conclure que ce sont des féculents ! le soja est surtout intéressant pour son fort apport en protéines ! nini93
Merci Nini! Mais voilà ce qui m'a alerté: dans la même gamme, de la même marque, il y a des pâtes aux oeufs chinoises qui sont censées faire 134 kcal au 100g. Les même en Leader price valent environ 350 kcal au 100g. QUi a raison???? Merci
normalement les pâtes font à peu près 350 kcal aux 100 g crus donc effectivement aux environs de 100 à 130 kcal cuit ! quelque soient les pâtes ! mais certaines marques préfèrent donner la valeur pour 100 g cuit ???? En fait si tu prends 100 g de pâtes crues, cela te fait environ 300 g de pâtes cuites : 100 g pâtes crues = 350 kcal = 300 g cuites x g de pâtes crues = 100 g cuites = 300 / 3 = 100 kcal donc le poids de 100 g de pâtes cuites correspond à 300 g de pâtes crues ! et c'est pour cette raison que l'on compte pour 100 g de pâtes cuites 100 kcal ! c'est comme ça qu'il faut compter . voilà pour l'explication, j'espère avoir été claire ! A+ nini93
