j'ai pas essayé mais ça n'as pas l'air sorcier !!

recette de galette allégée

Préparation : 45 mn
Cuisson : 45 mn
Nombre de personnes : 6 personnes

Ingrédients
- Une pâte feuilletée
- 150 g de farine
- 100 g d'amandes en poudre
- 300 g de fromage blanc 0%
- 50g de sucre en poudre
- 2 œufs + 1 blanc d’œuf
- 2 cuillères à café d'extrait d'amande amère
- 1/2 sachet de levure chimique
- Une fève

Préparation
- Préparez la pâte pour le fond : mélangez la farine, la levure et les 80 g de fromage blanc. Formez une boule et étaler au rouleau.
- Préparer la crème: battre 200 g de fromage blanc, ajouter les 2 œufs, les amandes en poudre, l'extrait d'amandes amères et le sucre en poudre.
- Etalez la crème au centre de la pâte, puis y déposer la fève.
- Déroulez la pâte feuilletée et l'assembler à l'autre pâte.
- Badigeonnez la pâte feuilletée avec le blanc d’œuf à l'aide d'un pinceau.
- Enfournez 15 minutes à 250°C puis badigeonnez à nouveau avec le blanc d’œuf et cuire encore 30 minutes à 200°C.