 vermicelles de soja |
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 11 Feb 2005, 19:40
Message
#1
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Membre  Groupe : Membres Messages : 20 Inscrit : 1-February 05 Membre n° 542  |
Salut salut! :)
Que pensez vous de la valeur calorique des vermicelles de soja? En effet, j'ai vu sur un paquet "marque repère" qu'il représentaient 100 kcal/ 100g, ce qui m'épate étant donné qu'il s'agit de féculents. Ne s'agirait-i pas du poids cuit????? Voilà, merci chers élucideurs et élucideuses de mystères.... :ph34r: |
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12 Feb 2005, 18:03
Message
#2
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Membre Actif Groupe : Membres Messages : 197 Inscrit : 24-October 04 Membre n° 479 |
QUOTE(Canelle @ Feb 11 2005, 19:40) Salut salut! :) Que pensez vous de la valeur calorique des vermicelles de soja? En effet, j'ai vu sur un paquet "marque repère" qu'il représentaient 100 kcal/ 100g, ce qui m'épate étant donné qu'il s'agit de féculents. Ne s'agirait-i pas du poids cuit????? Voilà, merci chers élucideurs et élucideuses de mystères.... :ph34r: [right][snapback]5021[/snapback][/right] le soja, n'est pas un féculent mais c'est un légumineux ! ce n'est pas parce que c'est vendu comme des pâtes qu'il faut en conclure que ce sont des féculents ! le soja est surtout intéressant pour son fort apport en protéines ! ;) nini93 |
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12 Feb 2005, 21:09
Message
#3
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Membre Groupe : Membres Messages : 20 Inscrit : 1-February 05 Membre n° 542 |
Merci Nini!
Mais voilà ce qui m'a alerté: dans la même gamme, de la même marque, il y a des pâtes aux oeufs chinoises qui sont censées faire 134 kcal au 100g. Les même en Leader price valent environ 350 kcal au 100g. QUi a raison???? Merci :) |
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12 Feb 2005, 21:56
Message
#4
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Membre Actif Groupe : Membres Messages : 197 Inscrit : 24-October 04 Membre n° 479 |
QUOTE(Canelle @ Feb 12 2005, 21:09) Merci Nini! Mais voilà ce qui m'a alerté: dans la même gamme, de la même marque, il y a des pâtes aux oeufs chinoises qui sont censées faire 134 kcal au 100g. Les même en Leader price valent environ 350 kcal au 100g. QUi a raison???? Merci :) [right][snapback]5027[/snapback][/right] normalement les pâtes font à peu près 350 kcal aux 100 g crus donc effectivement aux environs de 100 à 130 kcal cuit ! quelque soient les pâtes ! mais certaines marques préfèrent donner la valeur pour 100 g cuit ???? En fait si tu prends 100 g de pâtes crues, cela te fait environ 300 g de pâtes cuites : 100 g pâtes crues = 350 kcal = 300 g cuites x g de pâtes crues = 100 g cuites = 300 / 3 = 100 kcal donc le poids de 100 g de pâtes cuites correspond à 300 g de pâtes crues ! et c'est pour cette raison que l'on compte pour 100 g de pâtes cuites 100 kcal ! c'est comme ça qu'il faut compter . voilà pour l'explication, j'espère avoir été claire ! A+ ;) nini93 |
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13 Feb 2005, 12:37
Message
#5
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Membre Groupe : Membres Messages : 20 Inscrit : 1-February 05 Membre n° 542 |
Oui parfaitement claire, je te remercie!
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