fromayonnaise

Préparation
10 minutes Cuisson
Non renseigné Difficulté
 Coût

Catégorie : Sauces

Nombre de portions : Non renseigné

Points par personne : Non renseigné

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Ingrédients

500 grammes fromage blanc maigre
deux oeufs
une cuillère à café de moutarde forte
une cuillère à soupe de vinaigre
une cuillère à soupe d'huile d'olive
une cuillère à soupe d'huile de soja
sel, poivre, gingembre en poudre, curcumin, paprika

Préparation

Mettre le fromage blanc dans un très grand plat, ajouter les jaunes d'oeufs et mélanger, ajouter les deux cuillères à café d'huile et mélanger.
Ajouter la moutarde, le vinaigre et les épices et mélanger pendant 10 minutes environ.
Goûter la préparation et rectifier l'assaisonnement.

Remarques

Remplace avantageusement la mayonnaise.