Tarte façon Tatin à la coco

Préparation
20 minutes Cuisson
40 minutes Difficulté
 Coût

Catégorie : Desserts

Nombre de portions : Pour 6/7 personnes

Points par personne : Non renseigné

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Ingrédients

6pommes
pates sablée
noix de coco en poudre
boite d'ananas en morceaux
sucre

Préparation

Eplucher 6 belles pommes mures, les faire revenir dans 1 poele anti adésive avec du sucre pendant 20 minutes, une fois dorées, rajouter la boite d'ananas en morceaux, et laissser réduire à feu très doux, surveiller. Retirer.
Mettre au fond d'un moule une feuille papier sulfurisé et la recouvrir de sucre poudre (2 cuillères à soupe) et y déposer les fruits. Rajouter la noix de coco en poudre (125 gr environ) et recouvrir de la pate sablée. Faire une cheminée au centre. Enfourner 30 à 40 minutes dans un four chaud. Dès que la pâte et cuite, sortir, retourner et enlever délicatement le papier sulfurisé.