Préparation
15 minutes Cuisson
32 minutes Difficulté
Coût

Ingrédients

1grosse aubergine
1cc d huile d olive
2 petit oeufs
80g de lait concentré non sucré à4%(75ml)
6cs de coulis de tomates cuisiné
2 gouttes de tabasco
2cc de margarine à 60%
sel poivre

Préparation

préchauffer le four à 220°(th 6)
peler et couper les aubergine en petit cubes les fair cuir a la vapeurs
puis les fair revenir dans l huile d olive pendant 5 mn saler et poivrer puis laisser refroidir

battre les oeufs avec le lait concentré et le coulis tomate
ajouter les cubes d aubergine et le tabasco bien mélanger
margariner 4 petit ramequin indivituels et y répartir la préparation
enfourner dans un bain marie

Remarques

tres bon et pas compliquer
et tres allégée