Oeufs en coque de tomates
Préparation10 minutes
Cuisson5 minutes
Difficulté
Coût
Catégorie : Plats principaux
Nombre de portions : Pour 4 personnes
Points par personne : Non renseigné
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Ingrédients
4 grosses tomates
4 oeufs
4 cs de crème fraîche
basilic ciselé
sel, poivre
Préparation
Coupez le chapeau des tomates, évidez-les en gardant un peu de chair sur les côtés et retournez-les sur du papier absorbant pour qu'elles dégorgent.
Cassez un oeuf dans chaque tomate, ajoutez une 1cs de crème, salez, poivrez, et mettez à four chaud (th.6/7) environ 5 minutes.
Parsemez de basilic et servez aussitôt avec du riz.
