Lapin aux pommes
Préparation10 minutes
Cuisson60 minutes
Difficulté
Coût
Catégorie : Plats principaux
Nombre de portions : Pour 4 personnes
Points par personne : Non renseigné
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Ingrédients
4 râbles de lapin
1 cs d'huile
1 oignon
1/2 gousse d'ail
4 pommes (golden de préférence)
15cl de cidre brut
50 ml de crème liquide
sel, poivre
Préparation
Faites revenir les râbles dans une cocotte avec un peu d'huile.
Pelez l'oignon, l'ail et les pommes. Emincez-les et ajoutez-les tour à tour dans la cocotte. Versez le cidre, salez, poivrez, et laissez mijoter à couvert pendant 1 heure.
Juste avant de servir, ajoutez la crème et remuez pendant une minute.
Remarques
Servez avec des pommes de terre au four, ou une purée pommes de terre-céleri.
