crème Moka

Préparation
5 minutes Cuisson
15 minutes Difficulté
 Coût

Catégorie : Accompagnements

Nombre de portions : Pour 2 personnes

Points par personne : Non renseigné

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Ingrédients

1 jaune d'oeuf
25 g de sucre en poudre
1/4 tasse de café fort
15 cl de crème fouettée
1/2 cuillerée à soupe de chocolat en poudre

Préparation

1.Battez le jaune d'oeu avec le sucre en poudre et le café

2.Mettez ce mélange dans une casserole au bain-marie.Laissez cuire jusqu'à épaissement, en remuant fréquemment.

3.Retirez du feu et ajoutez la crème fouettée et le chocolat en poudre. Mélangez le tout et laissez refroidir avant de servir, en accompagnement d'un blan ou d'une glace la vanille.