Sauce allégée au bleu
Préparation5 minutes
Cuisson3 minutes
Difficulté
Coût
Catégorie : Sauces
Nombre de portions : Pour 2 personnes
Points par personne : Non renseigné
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Ingrédients
- 2 portions de Sylphide au bleu
- 2 cs de crème fraîche allégée à 15 %
- Sel
- Poivre
Préparation
Dans une casserole anti-adhésive, écraser les portions de fromage au bleu, et, délayer petit à petit la crème fraîche.
Saler et poivrer.
Faites chauffer tout doucement, sans cesser de remuer avec une cuillère en bois. Lorsque la sauce s'étale sur le dos de la cuillère en bois, la crème-fromage est prête.
Servir aussitôt.
Remarques
Se sert avec un steak normal ou un steak haché 5 % (2,5 pts/100g, à rajouter)
Pour le régime à points : 0,75 pt/personne.
