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Préparation
40 minutes Cuisson
25 minutes Difficulté
 Coût

Catégorie : Sauces

Nombre de portions : à volonté

Points par personne : Non renseigné

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Ingrédients

500 grammes de fromage blanc à 0% de matière grasse.
600 grammes de légumes pour les moules.
une cuillère à soupe d'huile d'olive.
Sel, poivre, noix de muscades, paprika.
1 litre d'eau.

Préparation

Faire sauter les légumes dans la cuillère à soupe d'huile d'olive. Ajouter l'eau et laisser cuire 25 minutes.
Laisser refroidir et dans un grand plat, mélanger avec le fromage blanc et assaisonner.

Remarques

Cette sauce se conserve bien, mais elle se bonifie, le goût des légumes va devenir très fort et il faudra parfois remélanger la sauce avec du fromage blanc pour en alléger le goût qui pourrait être trop fort pour certains.