Sauce pour asperges

Préparation
5 minutes Cuisson
5 minutes Difficulté
 Coût

Catégorie : Sauces

Nombre de portions : Pour 4 personnes

Points par personne : Non renseigné

Note membres (0 notes) :



Ingrédients

- 100 ml de vin blanc
- 2 échalotes finement émincées
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin
- 2 cuillères à café de moutarde
- 200 g de fromage blanc maigre,
- sel, poivre du moulin.

Préparation

¤ Faire réduire de 2/3 le vin blanc avec les deux échalotes et le vinaigre dans une petite casserole.

¤ Laisser refroidir.

¤ Mélanger au fromage, ajouter la moutarde et rectifier l'assaisonnement avec du sel et du poivre.

Remarques

Pour le régime à points : 0,5 pt/personne.