Préparation
2 minutes Cuisson
9 minutes Difficulté
Coût

Ingrédients

- 1 yaourt nature 0 % (1)
- 2 cc moutarde (0)
- 1 petit œuf (2)
- 1 cs de persil haché ou de basilic
- sel
- poivre du moulin.

Préparation

Cuire l'oeuf dur dans une casserole. Le laisser refroidir, puis l'écaler.

Mettre dans un mixer, le yaourt, le sel et le poivre du moulin, puis la moutarde et finir par 3 à 4 pressions l'œuf émietté et le persil.

Mettre le tout dans un bol, et, laisser au réfrigérateur, le temps de faire les légumes ou féculents.

Si vous faites des pommes de terre, les laisser en robe-des-champs et creusez l'intérieur pour la garnir de sauce au yaourt.

Remarques

Pour le régime à points : 3 pts/bol.

Pour accompagner pommes de terre cuites à la vapeur, ou tout autre légume : brocolis, asperges...