Préparation
10 minutes Cuisson
10 minutes Difficulté
Coût

Ingrédients

1 petit ananas frais
jus et esete finement râpé d'1 citron vert
10 cl de lait de coco
4 cuillères à café de noix de coco râpée

Préparation

1. Ecorcez l'ananas et retirez-en les "yeux" avec al pointe d'un couteau. Coupez-le en 4 et retirez la partie dure du coeur. Détaillez la chair en cubes.

2. Mélangez dan sun bol le lait de coco, la noix de coco râpée, le jus et le zeste du citron.

3. Préchauffez le four à 180°C (th.6). Découpz 4 carrés de papier sulfurisé et étalez-le sur le plan de travail. Répartissez le scubes d'ananas au centre de chacun et arrosez-les du mélange au lait de coco. Remontez les bords du papier sulfurisé poru former des aumônières et liez-les avec de al ficelle de cuisine, en serrant bien poru fermer hermétiquement.

4. Placez-les sur la lèchefrite ou dans un plat à gratin, enfournez et faites cuire 10 minutes. Servez immédiatmeent.