Préparation
25 minutes Cuisson
30 minutes Difficulté
Coût

Ingrédients

Pour la pâte à crêpes :
3 oeufs
250 g de farine
1/2 litre de lait
1 cuillère à soupe d'huile
1 pincée de sel
1 cuillère à soupe de sucre
2 cuillères à soupe de rhum
1/2 sachet de levure

Pour la garniture :
1 boîte d'ananas
4 cuillères à soupe de sucre
3 cuillères à soupe de rhum pour flamber

Préparation

1. Faites une pâte à crêpes en mélangeant dans un saladier : farine, oeufs, huile, sel, sucre, lait, levure. Laissez reposer et ajoutez 2 cuillères à soupe de rhum.

2. Faites cuire environ 18 crêpes et réservez-les au chaud.

3. Ecrasez les morceaux d'ananas avec une fourchette et garnissez chaque crêpe avant de les rouler.

4. Rangez les crêpes sur un plat, saupoudrez de sucre, arrosez de rhum et faites flamber.