Cake d'été en 28 tranches

Préparation
13 minutes
Cuisson
45 minutes
Difficulté
Coût

Catégorie : Entrées

Nombre de portions : Pour 28 tranches

Points par personne : Non renseigné

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Ingrédients

- 150 ml de vin blanc
- 6 cc d’huile
- 4 œufs
- 250 g de farine
- 90 g de gruyère râpé allégé
- 1 sachet de levure
- 150g de talon de jambon dégraissé
- 10 olives vertes
- 10 olives noires dénoyautées
- sel et poivre du moulin.

Préparation

Préchauffer le four th.5/6 (180°/200°).

Dans un saladier, travailler ensemble le vin, l’huile, les oeoeufs. Ajouter la farine, le gruyère râpé et la levure. Saler et poivrer. Détailler le jambon en gros cubes. Dénoyauter les olives et les couper en quatre.

Mélanger tous les ingrédients et verser dans un moule à cake de 28 cm recouvert d’une feuille de cuisson. Enfourner 45 minutes.

Démouler et servir les tranches coupées en quatre.

Peut se servir en plat principal accompagné de crudités, mais je préfère à l'apéritif ou en entrée.

Remarques

Pour le régime à points : 1,5 pts/pers.