Charlotte aux framboises… de régime !

Préparation
10 minutes Cuisson
Non renseigné Difficulté
 Coût

Catégorie : Desserts

Nombre de portions : Pour 4 personnes

Points par personne : Non renseigné

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Ingrédients

- 500g de fromage blanc à 0% (5)
- 500g de framboises (fraîches ou surgelées)
- 125 ml de crème fraîche allégée 8 % (4,16)
- 6 feuilles de gélatine (0,75)
- Aspartame
- 1 cc de vanille liquide sans sucre.

Préparation

Mélanger le fromage blanc avec l’aspartame et la vanille. Faire tremper les feuilles de gélatine dans l’eau froide. Faire chauffer sans faire bouillir la crème fraiche, y incorporer les feuilles de gélatines ramollies et essorées.

Mélanger le tout au fromage blanc. Mélanger les framboises (délicatement) au fromage blanc.

Mettre dans un moule à charlotte (avec 2 ouvertures, plus facile pour démouler).

Mettre au réfrigérateur jusqu’au lendemain. A servir frais nature ou avec un coulis ou avec de la chantilly pour ceux qui ne sont pas au régime !!!

Remarques

Pour le régime à points : 2,5 pts/pers.

Temps de réfrigération : une nuit.