Coquilles saint-jacques aux herbes
Préparation25 minutes
Cuisson10 minutes
Difficulté
Coût
Catégorie : Plats principaux
Nombre de portions : Pour 4 personnes
Points par personne : Non renseigné
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Ingrédients
12 branches de persil
15 brins de ciboulette
16 coquilles saint-jacques
60 g de beurre
sel, poivre
Préparation
1.Préchauffez le four 15 minutes à th.7.
2.Hachez finement les herbes.
3.Lavez les saint-jacques, ouvrez-les. Retirez les noix et le corail. Hachez-les.
4.Mélangez ce hachis aux herbes. Salez et poivrez.
5.Répartissez la préparation dans quatre coquilles. Posez sur chacune une noisette de beurre. Passez au four (th.8) 10 minutes avant de servir.
Remarques
Si vosu en aimez la saveur, ajoutez au hachis d'herbes cinq ou six pincées de curry en poudre.
