Préparation
20 minutes Cuisson
1 minutes Difficulté
Coût

Ingrédients

1 lire de sorbet fraise
1 litre de soret mangue
1 lire de glace au nougat
1 meringue
100 g de pistaches

Préparation

1. Faites revenir les pistaches 1 minutes dans uen poêle antiadhésive, sans ajouter de matière grasse et sans faire dorer. Laissez refroidir et concassez-les.

2. Sortez els glaces du congélateur 10 minutes à l'avance. Recouvrez de film étirable l'intérieur d'un moule à cake. Coupez des tranches épaisses dans le sorbet fraise et tapissez-en le fond du moule. Parsemez de pistaches et recouvrez d'une couche de sorbet mangue. Parsemez de petits morceaux de meringue et terminez par uen couche de glace au nougat. Lissez et remettez au congélateur 1 heure au moins.

4. Pour servir, démoulez la bûche et décorez-la de fruits frais et de feuilles de menthe.