Sauce à l'oursinade

Préparation
20 minutes Cuisson
10 minutes Difficulté
 Coût

Catégorie : Sauces

Nombre de portions : Pour 4 personnes

Points par personne : Non renseigné

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Ingrédients

8 oursins
1 bol de sauce béchamel
40 cl de crème fraîche
poivre du moulin

Préparation

1.Ouvrez els oursins. Prélevez les languettes de corail.

2.Faites chauffer la sauce béchamel. Quand elle comence à frémir, ajoutez les coraux, la crème fraîche et du poivre du moulin. Laissez 5 minutes sur le feu en tournant.