Tourte au saumon fume' et poireaux

Préparation
5 minutes Cuisson
30 minutes Difficulté
 Coût

Catégorie : Plats principaux

Nombre de portions : Pour 6 personnes

Points par personne : Non renseigné

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Ingrédients

1 pâte brisée
2 poireaux
4/5 tranches de saumon fumé
2 Oeufs
50 g de gruyère râpé
4 cuillères à soupe de crème fraiche allégée
6 cuillères à soupe de lait
sel, poivre, muscade

Préparation

Emincer les poireaux et les faire fondre dans un peu de beurre. Quand ils sont fondus, ajouter 2 CS de crème fraiche, saler, poivrer et ajouter de la muscade.
Etaler sur le fond de pate, recouvrir de saumon.
Battre ensemble les oeufs, la crème restante, le lait et le fromage râpé. Verser cette préparation sur le saumon et les poireaux.
Mettre à cuire 30 minutes à 210 °C.