crème brulée a la cassonade

Préparation
15 minutes Cuisson
45 minutes Difficulté
 Coût

Catégorie : Desserts

Nombre de portions : Pour 6 personnes

Points par personne : Non renseigné

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Ingrédients

4 jaunes d'oeufs
50g de sucre
300ml de crème fraiche liquide
150ml de lait entier
10ml de vanille liquide
100h de sucre roux

Préparation

Melanger les oeufs et le sucre jusqu'a ce qu'ils blanchissent.

Ajouter la crème, le lait et la vanille.

Verser dans des ramequins et cuire 45 minutes a 210°.

Laisser refroidir. Saupoudrer de sucre roux et faire carameliser sous le gril du four.