Préparation
20 minutes Cuisson
45 minutes Difficulté
Coût

Ingrédients

700 g de champignons des bois, 1 cuil. à soupe de cerneaux de noix concassées, 1 échalote hachée, 75 gr de très fins lardons fumés, 10 cl de Bridélice fluide UHT légère, 2 oeufs, sel, poivre
1 pate brisee

Préparation

Nettoyer les champignons, faites-les chauffer dans une poêle à revêtement anti-adhésif à feu assez vif pour qu'ils rendent leur eau, égouttez-les.

Dans une poêle, faites fondre les lardons, ajoutez l'échalote puis les champignons. Faites revenir 5 à 6 min. Laissez tiédir.

Mélanger les oeufs entiers et Bridélice, salez (pas trop à cause des lardons), poivrez, ajoutez les champignons et les noix concassées. Versez sur le fond de tarte installé dans un moule et faites cuire 35 min à four assez chaud (210°, th. 7). Servez chaud.

Remarques

recette legere