Les CROUSTILLONS

Préparation
Non renseigné Cuisson
Non renseigné Difficulté
 Coût

Catégorie : Confiseries

Nombre de portions : Non renseigné

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Ingrédients

350 gr Farine
40 gr Levure
6 gr Sel
60 gr Sucre
120 gr Lait
120 gr Eau
2 Oeufs
60 gr Beurre fondu

Préparation

Faire un levain avec l'eau, le lait, la levure et la moitié de la farine.

Laisser lever pendant 2 heures.

Ajouter au levain les autres ingrédients et faire une pâte très corsée.

Laisser lever 1 à 2 heures et cuire des petites boules prises avec deux cuillères à café dans une friture chaude.