Sauce béchamelle au fromage

Préparation
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 Coût

Catégorie : Sauces

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Ingrédients

2½ tasses de lait
15 ml de fécule de maïs
2 c. d'eau froide (30 ml)
250 ml de fromage cheddar léger, râpé
1 c. à thé d'estragon 5 ml
sel et poivre

Préparation

Chauffer le lait à feu moyen en brassant.
Délayer la fécule de maïs dans l'eau.
Ajouter la fécule délayée au lait en brassant jusqu'à ce que ça commence à épaissir.
Ajouter le fromage et mélanger jusqu'à ce que la sauce soit lisse.
Retirer du feu.
Assaisonner.