La recette du Asperges gratinées

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Asperges gratinées

Préparation
15 minutes
Cuisson
30 minutes
Difficulté
Coût

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Asperges gratinées
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Catégorie : Accompagnements

Nombre de portions : Non renseigné

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Ingrédients

Asperges 1kg
eau salée
8 tranches de pain de campagne
gruyère 100 g
beurre
paprika
poivre.

Préparation

Lavez et épluchez les asperges. Laissez-les cuire dans l'eau bouillante salée pendant 25 à 30 minutes. Egouttez les asperges à l'aide d'une serviette en prenant soin aux têtes fragiles.
Grillez les tranches de pain et râpez le gruyère. Lorsque les tranches de pain sont froides, beurrez-les et disposez-les dans un moule à four. Répartissez sur chaque tranche les asperges, saupoudrez-les d'un peu de paprika puis placez-y le gruyère. Mettez le tout sous le grill, laissez fondre le gruyère jusqu'à temps qu'il soit un peu gratiné.
Avant de servir, poivrez.

. Fiche consultée 5370 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 23/06/2006 par doggygirl
Photo ajoutée le 07/11/2008 par Che2867


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