La recette du crème Moka

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crème Moka

Préparation
5 minutes
Cuisson
15 minutes
Difficulté
Coût

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Catégorie : Accompagnements

Nombre de portions : Pour 2 personnes

Points par personne : ?

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Ingrédients

1 jaune d'oeuf
25 g de sucre en poudre
1/4 tasse de café fort
15 cl de crème fouettée
1/2 cuillerée à soupe de chocolat en poudre

Préparation

1.Battez le jaune d'oeu avec le sucre en poudre et le café

2.Mettez ce mélange dans une casserole au bain-marie.Laissez cuire jusqu'à épaissement, en remuant fréquemment.

3.Retirez du feu et ajoutez la crème fouettée et le chocolat en poudre. Mélangez le tout et laissez refroidir avant de servir, en accompagnement d'un blan ou d'une glace la vanille.

. Fiche consultée 3037 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 28/08/2005 par loubaby


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