La recette du Macaronis au fenouil et mascarpone - 1 personne

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Macaronis au fenouil et mascarpone - 1 personne

Préparation
Non renseigné
Cuisson
Sans
Difficulté
Coût

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Catégorie : Accompagnements

Nombre de portions : Pour 1 personne

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Ingrédients

- 1 bulbe de fenouil,
- citron,
- 80 g de macaronis crus,
- 30 g de mascarpone,
- sel,
- poivre du moulin.

Préparation

Eplucher et couper le fenouil en julienne.
Laver et presser le citron.
Ebouillanter le fenouil 5 min dans de l’eau citronnée.

L’égoutter et le faire revenir dans une poêle recouverte dune feuille de cuisson.
Saler et poivrer.

Pendant ce temps cuire les macaronis 7/8 min dans de l’eau salée.
Les égoutter et les ajouter au fenouil.

Bien mélanger et incorporer le mascarpone.

Parsemer de barbes de fenouil.

Remarques

Pour le régime à points : 8 pts

. Fiche consultée 1737 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 23/04/2008 par Nanou22


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