La recette du Petits pains

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Petits pains

Préparation
15 minutes Cuisson
30 minutes Difficulté
 Coût

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Catégorie :

Nombre de portions : Pour environ 8 petits pai

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Ingrédients

- 3g de levure boulanger
- 1 grosse pincée de sel
- 1 verre d'eau tiède (2 dl)
- 350g de farine
- 1 cuillère à dessert d'huile de tournesol

Préparation

- Chauffez le four à 230°C
- Versez la farine, la levure, le sel et l'huile dans un saladier
- Bien malaxer : la pâte doit être souple, si elle colle, ajoutez de la farine, si elle est trop sèche, ajouter de l'eau
- Mettez la pâte sun un plan fariné et pétrir à deux mains pendant 5mn minimum
- Formez les petits pains de la taille de votre choix et les mettre sur la plaque. Laissez lever pendant 1h dans un endroit tiède.
- Quand ils ont doublé de volume, mettez les au four 30 minutes environ. Quand la croute est dorée et craquante, c'est prêt.

Remarques

- Vous pouvez décorer vos pains après les avoir fait reposer et avant-cuisson avec du cumin, des graines de césame, des raisins secs, des graines de pavot...

. Fiche consultée 1959 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 12/02/2007 par Superficelle


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