La recette du SALSIFIS A LA NORMANDE
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SALSIFIS A LA NORMANDE    Préparation15 minutes  CuissonSans  Difficulté  Coût
Catégorie : Accompagnements Nombre de portions : Pour 4 personnes Points par personne : ? Note membres (0 notes) : Ma note : Ingrédients750 g de salsifis PréparationCouper les salsifis en tronçons de 5 à 6 centimètres. Préparer un blanc ainsi: délayer 2 cuillerées de farine dans quelques cuillères d'eau froide et en remuant verser ce mélange dans deux litres d'eau bouillante salée. Jeter les salsifis dans cette eau et laisser cuire trois quarts d'heure environ. Vérifier le degré de cuisson. Les égoutter lorsqu'ils sont tendres puis les disposer dans un plat allant au four et pouvant être présenté sur la table. Couper le jambon en dés en parsemer les légumes napper avec la crème fraîche saupoudrer de gruyère râpé et faire légèrement gratiner au four avant de servir bien chaud. . Fiche consultée 2060 fois ce mois-ci Communauté L'acces a cette rubrique est réservée aux membres de TableDesCalories.com Rendez-vous sur cette page pour vous connecter, ou sur ce formulaire pour vous inscrire. |
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