La recette du Beignets d'oignons, sauce tartare à la ciboulette

Bienvenue Invité

Connexion | Inscription | Pass perdu ?

A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W X Y Z Accueil > Recettes : Amuses-gueules > Beignets d'oignons, sauce tartare à la ciboulette

Beignets d'oignons, sauce tartare à la ciboulette

Préparation
20 minutes
Cuisson
3 minutes
Difficulté
Coût

Liens Sponsorisés:

Mettre à jour la photo

Catégorie : Amuses-gueules

Nombre de portions : Pour 4 personnes

Points par personne : ?

Note membres (0 notes) :

Ma note :
 


Ingrédients

oignons (gros) : 6
farine : 200 g
bière blonde : 20 cl
mayonnaise : 6 c. à soupe
ciboulette (grosse) : 1 botte
câpres (1)
oeufs : 3
sel : 1 pincée
huile pour friture

Préparation

Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.
Dans une jatte, mélangez la farine 2 jaunes d'œufs, le sel et la bière.
Laissez reposer 15 min en huilant le dessus de la pâte pour ne pas que cela sèche.
Hachez finement les câpres, la ciboulette et 1 gros oignon.
Mélangez-les à la mayonnaise, assaisonnez et réservez au frais.
Taillez les oignons restant en rondelles.
Montez les 3 blancs d'œufs en neige bien fermes avec une pincée de sel. Mélangez les blancs en neige à la pâte, remuez délicatement avec une spatule.
Trempez les rondelles d'oignons dedans puis plongez-les 3 min dans l'huile.
Egouttez les beignets d'oignons sur un papier absorbant et servez aussitôt avec la sauce tartare à la ciboulette et aux câpres.

. Fiche consultée 4176 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 30/06/2006 par doggygirl


Communauté


Commentaires (0)   Aucun commentaire ! Soyez le(la) premier(e) !




L'acces a cette rubrique est réservée aux membres de TableDesCalories.com

Rendez-vous sur cette page pour vous connecter, ou sur ce formulaire pour vous inscrire.
  1. Nanou22 (68815)
  2. ninie (65535)
  3. Carole13 (28725)
  4. Ysaline (13310)
  5. chanel (9510)
  6. Pouppinna (9180)
  7. Aurely08 (7410)
  8. jenny_yui (5775)
  9. Lstarqueen (5610)
  10. Luciole (5370)

Le contenu du site appartient a leurs auteurs, le Webmaster ainsi que l'hébergeur ne peuvent etre tenus responsables des messages des membres du site, nous rappelons que la copie d'oeuvre sans l'accord de l'éditeur est interdit.