La recette du Cake au magret fumé et parmesan

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Cake au magret fumé et parmesan

Préparation
20 minutes
Cuisson
45 minutes
Difficulté
Coût

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Catégorie : Amuses-gueules

Nombre de portions : Pour 24 petits fours

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Ingrédients

150 g de magret fumé en tranches
50 g de parmesan râpé
3 oeufs
150 g de farine + 1 sachet de levure chimique
(ou 150 g de farine avec poudre levante incorporée)
100 g de gruyère râpé
12,5 cl de lait
10 cl d’huile de tournesol
poivre

Préparation

Préchauffez le four 180° C (Th 6, 350°F).
Dans un saladier, fouettez les oeufs avec la farine et la levure. Ajoutez l’huile, puis le lait préalablement tiédi. Incorporez le gruyère et mélangez.
Séparez les tranches du magret, retirez le gras et coupez-les en deux. Ajoutez-les à la pâte.
Enfin, incorporez le parmesan, poivrez et mélangez.
Versez le tout dans des moules à petits fours ou moule à muffins et mettez au four pendant 20 minutes. Laissez refroidir et démoulez.
Servez froid

. Fiche consultée 2224 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 28/06/2006 par doggygirl


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