La recette du Cake du soleil

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Cake du soleil

Préparation
12 minutes Cuisson
20 minutes Difficulté
 Coût

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Catégorie : Amuses-gueules

Nombre de portions : Pour 6 personnes

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Ingrédients

- 180 g de farine de petit épeautre
- 1/2 sachet de levure
- 2 œufs
– 100 ml de lait écrémé
- 1 CS de basilic surgelé
- 100 g de tomate séchée
- 100 g de féta légère
- sel poivre du moulin.

Préparation

Préchauffer le four à 200° (th. 6/7). Mélanger la farine, la levure.

Faire un puits et y casser les œufs. Mélanger en incorporant le lait jusqu’à ce que la pâte soit bien lisse. Saler, poivrer. Ajouter le basilic, les tomates coupées en lanières. Mélanger bien avant d’incorporer la féta coupée en dés. Verser dans le moule à cake en silicone et cuire 20 minutes.

Tester la cuisson avec un couteau dont la lame soit ressortir sèche. Couper le cake en six parts. Servir avec une salade verte (à comptabiliser).

En apéritif: Couper le cake en 12 tranches et recouper chaque tranche en 4. Présenter sur des piques en bois.

Remarques

Pour le régime à points - entrée : 3,5 pts/pers si entrée.

Pour le régime à points - apéritif : 0,5 pt/canapé.

. Fiche consultée 4973 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 05/05/2008 par Nanou22


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