La recette du Chips de tomates aux herbes

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Chips de tomates aux herbes

Préparation
5 minutes
Cuisson
120 minutes
Difficulté
Coût

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Catégorie : Amuses-gueules

Nombre de portions : Pour 4 personnes

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Ingrédients

8 tomates rondes bien fermes
herbes de provence fraîchement et grossièrement moulues

Préparation

Coupez les tomates en rondelles de 2 mm d'épaisseur. Disposez-les sur une plaque couverte de papier cuisson. Saupoudrez d'herbes de provence.

Laissez-les cuire 2 heures au four préchauffé th. 3/4 (100°C). Laissez-les refroidir.

Remarques

Servies telles quelles à l'apéritif, ces chips de tomates peuvent agrémenter salade, tarte de légumes... Elles se conservent dans une boîte hermétique au sec.

On peut remplacer les herbes de provence par du paprika, de la ciboulette, de l'estragon, du basilic ou de la sauge ciselés.

. Fiche consultée 4207 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 18/12/2006 par ninie


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