La recette du Galette de sarrasin au saumon fumé et ciboulette

Bienvenue Invité

Connexion | Inscription | Pass perdu ?

A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W X Y Z Accueil > Recettes : Amuses-gueules > Galette de sarrasin au saumon fumé et ciboulette

Galette de sarrasin au saumon fumé et ciboulette

Préparation
15 minutes Cuisson
3 minutes Difficulté
 Coût

Liens Sponsorisés:
Mettre à jour la photo

Catégorie : Amuses-gueules

Nombre de portions : Pour 8 personnes

Points par personne : ?

Note membres (0 notes) :

Ma note :
 


Ingrédients

Pâte à galette de blé noir :
- 250 g de farine de sarrasin
- 1 cs de farine de froment
- 3 œufs
- 500 ml de lait
- 1 pincée de sel.

- 400 g de saumon fumé en tranches
– 200 ml de crème fraîche épaisse 3 %
- 1 botte de ciboulette
- poivre du moulin

Préparation

Préparer la pâte en mêlant le tout dans un saladier. Cuire dans une gâletière ou une grande poêle ou une Krampouz.

Ciselez la ciboulette. Etaler 1 galette bien à plat. Tartinez-la de 100 ml de crème fraîche épaisse, répartissez la moitié de la ciboulette et poivrez.

Déposez ensuite la moitié du saumon fumé puis roulez délicatement la galette.

Enroulez-la dans une seconde galette et, enfin, dans un film alimentaire en serrant légèrement.

Renouvelez l'opération avec tout les ingrédients restants. Laisser reposer au réfrigérateur 1 h environ.

Otez le film alimentaire et découpez les crêpes en tronçons d'environ 2 cm. Servez-les en guise d'amuse-bouches ou en entrée.

Délicieux accompagnées d'une salade de fines herbes assaisonnée de vinaigre balsamique.

Remarques

Pour le régime à points : 5,5 pts/pers.

Temps de réfrigération : 1 heure.

. Fiche consultée 6211 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 20/04/2008 par Nanou22


Communauté


Commentaires (0)   Aucun commentaire ! Soyez le(la) premier(e) !




L'acces a cette rubrique est réservée aux membres de TableDesCalories.com

Rendez-vous sur cette page pour vous connecter, ou sur ce formulaire pour vous inscrire.
  1. Rhubarbe
  2. Quenelles fraîches natures giraudet
  3. Pomme
  4. Pomme de terre
  5. Banane
  6. Baguette
  7. Carotte
  8. Tomate
  9. Saumon
  10. Foie gras
  1. Riz aux champignons et aux oeufs brouillés
  2. Escalope de dinde aux 3 poivrons
  3. Filet de panga au four
  4. Tomates farcies de thon
  5. 10 muffins allégés
  6. Sauce béchamel allégée
  7. Vinaigrette à la crème
  8. Galette des rois à la frangipane
  9. Verrines de mousse d'avocat au thon
  10. Verrine au concombre et au saumon fumé
- Exercices Abdos Fessiers
- Musculation Cuisses et bassin
- Musculation jambes et fessiers
- Musculation jambes et bassin
- Pratiquer le Yoga
- Musculation Cardio Training
- Musculation Step
- Musculation Power Plate
- Exercices de Stretching
- Maigrir avec les danses
- Maigrir avec l'Aquagym
- Maigrir avec la Natation
- Maigrir avec les Pilates
- Maigrir avec la Randonnée
- Maigrir avec le Tai Chi Chuan
- Maigrir avec le tennis
- Maigrir avec le vélo
  1. Nanou22 (68815)
  2. ninie (65535)
  3. Carole13 (28725)
  4. Ysaline (13310)
  5. chanel (9510)
  6. Pouppinna (9180)
  7. Aurely08 (7410)
  8. jenny_yui (5775)
  9. Lstarqueen (5610)
  10. Luciole (5370)

Le contenu du site appartient a leurs auteurs, le Webmaster ainsi que l'hébergeur ne peuvent etre tenus responsables des messages des membres du site, nous rappelons que la copie d'oeuvre sans l'accord de l'éditeur est interdit.