La recette du Muffins carottes/pommes

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Muffins carottes/pommes

Préparation
25 minutes
Cuisson
20 minutes
Difficulté
Coût

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Muffins carottes/pommes
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Catégorie : Amuses-gueules

Nombre de portions : 8 personnes

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Ingrédients

- 3 oeufs
- 1 cuillère à café d'essence de vanille

- 350 g de farine
- 280 g de sucre
- 12 g de bicarbonate de soude
2 cuillère à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de sel
- 2 carottes râpées
- 100 g de raisins secs
- 60 g de noix hachées
- 35 g de noix de coco râpée
- 2 pommes pelées et râpées

Préparation

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un bol, mélanger les ingrédients du premier mélange.

Dans un autre bol, mélanger les ingrédients du second mélange.

Incorporer le premier mélange au second.

Verser dans des moules à muffin.

Cuir au four préchauffé à 180°C de 20 à 25 minutes.

Remarques

2 muffins par personne

. Fiche consultée 2817 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 21/05/2005 par marcus


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