La recette du TOASTS AUX POIREAUX & FROMAGE DE CHEVRE

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TOASTS AUX POIREAUX & FROMAGE DE CHEVRE

Préparation
15 minutes
Cuisson
8 minutes
Difficulté
Coût

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Catégorie : Amuses-gueules

Nombre de portions : Pour 4 personnes

Points par personne : ?

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Ingrédients

1 baguette de pain
400 g de poireaux en rondelle
100 g de fromage de chèvre frais
80 ml de yogourt nature
1 oeuf
40 g de beurre
30 g de parmesean râpé
Sel et poivre au goût

Préparation

Détailller la baguette en tranches de 1 cm d'épaisseur. Disposer sur une plaque et faire légèrement griller au four.

Dans une casserole, faire revenir doucement les poireaux ciselés avec le beurre durant 6 à 8 minutes. Saler et poivrer.

Ajouter le fromage de chèvre émietté. Remuer jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Laisser refroidir.

Incorporer à la préparation le yogourt et l'oeuf battu.

Tartiner les croûtons de pain avec le mélange obtenu au point 5 et saupoudrer de parmesean râpé. Faire dorer au four.

. Fiche consultée 2149 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 08/07/2006 par doggygirl


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