La recette du Bonhmmes aux épices

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Bonhmmes aux épices

Préparation
70 minutes
Cuisson
20 minutes
Difficulté
Coût

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Catégorie : Confiseries

Nombre de portions : Pour 6 à 8 bonhommes

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Ingrédients

350 g de farine (avec poudre levante)
200 g de miel
200 g de sucre
90 g de beurre
1 cuillère à soupe d'épices à pain d'épices
1 citron
1 petit oeuf
sel

Préparation

1. Chauffez le miel avec le sucre. Ajoutez le beurre. Laissez refroidir. Mélangez avec la farine, le sel puis l'eouf, el zeste râpé du citron et les épices : la pâte doit être un peu collante. Placez 1 heure au frais.

2. Préchauffez le four à 180°C (th.6). Divisez la pâte en 6 à 8 portions.Etalez-les sur des rectangles de papier sulfurisé sur 5 mmd 'épaisseur. Découpez la pâte avec un emporte-pièce. Faites glisser avec el papier sur la plaque du four. Enfournez 20 minutes.

3. Dès la sortie du four, fiates une encoche pour y glisser un ruban puis décolez les bonhommes. Décorez-les avec un crayon pâtissier (Vahiné).

. Fiche consultée 1828 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 28/05/2008 par loubaby


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