La recette du Brioche roulée au Nutella

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Brioche roulée au Nutella

Préparation
15 minutes
Cuisson
25 minutes
Difficulté
Coût

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Catégorie : Confiseries

Nombre de portions : Pour 4 personnes

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Ingrédients

- 225 g de farine
- 1 pincée de sel
- 25 g de sucre en poudre
- 1 sachet de levure boulangère j utilise de la briochin
- 1 oeuf
- 50 ml de lait
- nutella
- miel
- amandes effilées facultatif

Préparation

1/ Dans un saladier, mélangez la farine avec le sel et le sucre. Versez le sachet de levure, ajoutez l'oeuf et 50 g de beurre fondu. Mélangez à l'aide d'une spatule en incorporant petit à petit le lait tiède (c'est important car sinon la levure ne pourra pas réagir). Pétrir avec les mains de manière à obtenir une pâte homogène mais pas collante. Au besoin, ajouter un peu de farine si elle colle ou un peu de lait si elle est trop sèche. Recouvrez d'un torchon propre et laissez lever 2 heures minimum ou mieux une nuit.

2/ Etalez la pâte sur un plan de travail fariné de manière à obtenir un rectangle de 40 cm de long sur 20 cm de large.

Etalez sur le rectangle de pâte une couche de Nutella à l'aide d'une spatule mais veillez à laisser un centimètre sur les bords.

4/ Roulez la pâte et coupez-la en petites parts (tous les 5 cm environ).

5/ Disposez-les côte à côte dans un moule. Couvrez et laissez reposer à nouveau 1 heure.

6/ Badigeonnez le dessus des roulés d'un peu de miel et parsemez d'amandes effilées. Faites cuire 25 minutes à 200°C.





. Fiche consultée 3727 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 25/06/2006 par doggygirl


Communauté


Commentaires (5)

rainbow! - le 30/06/2010 à 22:32:05

“ Ca a l'air bien appétissant tout ça! Surtout que j'ai tous les ingrédiens chez moi!
Le problème: Les calories, amon avis il n'en manque pas ”

Clow'66 - le 25/06/2010 à 14:50:25

“ Ouais c'est surtout les calories qui nous intéresse ^^ ”

limcy - le 03/05/2007 à 15:22:09

“ mais la pate on la mange cruu ? :O ”

barbie - le 28/02/2007 à 15:27:40

“ bonne question ! ”

closhette - le 25/06/2006 à 14:32:09

“ Et il y combien de calories la dedans ?? ^^ ”






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