La recette du Gaufrettes

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Gaufrettes

Préparation
15 minutes
Cuisson
5 minutes
Difficulté
Coût

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Gaufrettes
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Catégorie : Confiseries

Nombre de portions : Pour 30 pieces

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Ingrédients

- 200g de farine
- 150g de sucre roux
- 2 œufs
- 250g de beurre
- 12cl de lait
- une cuillère à soupe de rhum
- une pincée de sel
- de la confiture selon votre goût.

Préparation

Faites chauffer légèrement le lait avec le beurre et le sucre.

Laissez fondre l’ensemble.

Mélangez la farine et le sel.

Ajoutez les œufs, le lait sucré et le rhum.

Fouettez l’ensemble jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.

Faites cuire vos gaufrettes à l’aide d’un gaufrier muni de plaques à gaufrettes.

Décollez les rapidement après cuisson, et laissez les reposer bien à plat.

Une fois refroidies elles deviennent rigides et croustillantes.
Coupez les selon la taille souhaitée, et joignez les 2 par 2 avec un peu de confiture

Remarques

Servir :
Froid, au goûter ou en dessert.
Conseils :
Vous pouvez les conserver au réfrigérateur une dizaine de jours.

. Fiche consultée 1011 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 05/06/2006 par doggygirl


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