La recette du Pain perdu

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Pain perdu

Préparation
5 minutes Cuisson
15 minutes Difficulté
 Coût

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 Pain perdu
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Catégorie : Confiseries

Nombre de portions : Pour 4 personnes

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Ingrédients

8 tranches de pain brioché rassis
50 cl de lait
120 g de sucre en poudre
le zeste d'1 citron
3 oeufs
50 g de beurre
1 sachet de sucre vanillé

Préparation

1.Metez le lait dans une casserole avec les deux ties du sucre, le sucre vanillé et le zeste de citron. Faites chauffer jusqu'à ébullition.

2.Pendant ce temps, batez les oeufs en omelete dans une assiette creuse.

3.Mettez les tranches de pain dans un grand plat creux. Versez dessus le lait bouillant. Prenez ensuite délicatement chaque tranche de pain avec deux fourchettes et passez-les des deux côtés dans les oeufs battus..

4.Faites fondre le beurre dans une poêle. Quand il commence à grésiller, mettez-y les tranches de pain, faites-ls dorer 5 minutes sur une face, 5 minutes sur l'autre.

5.Rangez les tranches de pain sur un plat et saupoudrez-les du reste de sucre.

. Fiche consultée 2095 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 23/09/2005 par loubaby


Communauté


Commentaires (1)

LAETI1971 - le 12/04/2006 à 21:49:34

“ pour varier un peu le goût, je rajoutte parfois 50 g de poudre d'amandes dans la préparation. ”






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