La recette du triangles aux amandes-chocos

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triangles aux amandes-chocos

Préparation
Non renseigné Cuisson
Sans Difficulté
 Coût

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Catégorie : Confiseries

Nombre de portions : Non renseigné

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Ingrédients

250 gr de chocolat en tablette,
150 gr de beurre fondu,
350 gr de poudre d'amande 100 gr de sucre glace.

pour le glaçage :
200gr de sucre glaçe, 2 blanc d'oeufs, un zeste de citron et du colorant alimentaire la couleur de vôtre choix



Préparation

mélangez le chocolat fondu et le beurre, ajoutez le sucre glce et la poudre d'amande laissez refroidir, pendant ce temp préparer le glaçage.


battre les blancs en neige,ajoutez le zeste de citron tout en continuant à battre ajoutez progressivement le sucre et quelques gouttes de colorant jusqu'a obtention d'un glaçage consistant

Une fois que le mélange au chocolat est suffisamment compact. formez des boudins aplatissez les boudins sur une épaisseur de 3 cm environ, découpez en forme de triangle. les gâteaux formé trempez les entièrement dans le glaçage puis placez les gâteaux sur une plaque et laissez le glaçage prendre instants.

Puis pour décorer mettre trois boule argenté au centre du triangle. Laissez sécher toute la journée, retirez les excès de glaçage sur les bord et présenter les gâteaux dans des caissettes en papier.

. Fiche consultée 2515 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 07/06/2006 par doggygirl


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