La recette du Ananas au curry

Bienvenue Invité

Connexion | Inscription | Pass perdu ?

A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W X Y Z Accueil > Recettes : Desserts > Ananas au curry

Ananas au curry

Préparation
25 minutes
Cuisson
10 minutes
Difficulté
Coût

Liens Sponsorisés:
Ananas au curry
Mettre à jour la photo

Catégorie : Desserts

Nombre de portions : Pour 4 personnes

Points par personne : ?

Note membres (0 notes) :

Ma note :
 


Ingrédients

- 1 petit ananas victoria
- 1 CS de miel (1)
- 2 kiwis
- 1 mangue (2)
- 1 CC curry
- 1 gousse de vanille
- 4 boules de glace à la vanille (6).

Pour l’ananas cristallisé :
- 100 g de sucre,
- le jus d’1 citron,
- 50 ml d’eau.

Préparation

La veille, ôtez l’écorce de l’ananas, coupez-y huit tranches très fines et détaillez le reste en dés (réservez-les au froid).

Préparez un sirop en faisant bouillir 5 cl d’eau et le sucre. Disposez les tranches d’ananas dans un petit plat creux, arrosez-les de sirop et de jus de citron. Recouvrez avec un film étirable et laissez au frais 12 heures. Le jour même, égouttez les tranches d’ananas, disposez-les sans les faire se chevaucher sur un papier sulfurisé. Faites-les sécher 2 h à four très doux th. 3 (100/120°).

Epluchez la mangue et les kiwis, coupez-les en petits cubes, mélangez-les avec les dés d’ananas et les petites graines de la vanille que vous aurez raclées dans la gousse. Faites chauffer le miel dans une poêle anti-adhésive.

Quand il est devenu mousseux, versez les dés de fruit dedans et laissez mijoter 5 min. Ajoutez le curry et mélangez bien. .Servez tiède dans des petites coupes avec une boule de glace à la vanille, et décorez avec les tranches d’ananas séchées.

Remarques

Pour le régime à points : 2,25 pts/pers.

Temps de préparation en + : 2heures.

. Fiche consultée 3425 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 03/06/2008 par Nanou22
Photo ajoutée le 07/11/2008 par Che2867


Communauté


Commentaires (0)   Aucun commentaire ! Soyez le(la) premier(e) !




L'acces a cette rubrique est réservée aux membres de TableDesCalories.com

Rendez-vous sur cette page pour vous connecter, ou sur ce formulaire pour vous inscrire.
  1. Nanou22 (68815)
  2. ninie (65535)
  3. Carole13 (28725)
  4. Ysaline (13310)
  5. chanel (9510)
  6. Pouppinna (9180)
  7. Aurely08 (7410)
  8. jenny_yui (5775)
  9. Lstarqueen (5610)
  10. Luciole (5370)

Le contenu du site appartient a leurs auteurs, le Webmaster ainsi que l'hébergeur ne peuvent etre tenus responsables des messages des membres du site, nous rappelons que la copie d'oeuvre sans l'accord de l'éditeur est interdit.