La recette du Baghrirs, crêpes mille-trous

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Baghrirs, crêpes mille-trous

Préparation
20 minutes
Cuisson
10 minutes
Difficulté
Coût

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Baghrirs, crêpes mille-trous
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Catégorie : Desserts

Nombre de portions : Non renseigné

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Ingrédients

- 3/4 litre d'eau tiede
- 5g de levure de boulanger fraiche
- 1 pincee de sel
- 1 oeuf
- 1 verre 1/2 de farine
- 1 verre 1/2 de semouline (semoule tres tres fine)

Préparation

On commence par melanger l'eau et le sel et on y dilue la levure. On ajoute l'oeuf battu puis la farine et la semouline.
Pour bien melanger la farine et la semouline, je verse la pate dans le blender et je mixe le tout pendant 5 minutes.
Ensuite on laisse lever la pate a crepe. Elle est prete quand la surface commence a faire des bulles.

Une fois la pate levee, on fait chauffer une poele anti-adhesive. On remue bien la pate et on verse une louche dans la poele chaude. On laisse cuire a feu doux ... des trous doivent se former a la surface de la crepe. Quand le dessus est cuit, on enleve la crepe de la poele et la met dans une assiette face lisse sur le dessous.
Surtout on evite de les superposer tant qu'elle sont chaudes pour eviter qu'elles ne collent les unes aux autres.

On fait fondre du beurre dans une casserole, on y ajoute du miel et on melange bien le tout. On nappe les crepes de ce melange et on sert aussitot.

Remarques

Délicieux accompagné d'un thé.

. Fiche consultée 6376 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 23/01/2008 par bouanani


Communauté


Commentaires (1)

Nanou22 - le 23/01/2008 à 21:22:16

“ Je te remercie pour cette recette, j'adore les 1.000 trous avec du miel, de la confiture de goyave ou de banane et du thé à la menthe fraîche...

Miam-miam, trop bon !! ”






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