La recette du Bananes caramélisées aromatisé de noix de coco et

Bienvenue Invité

Connexion | Inscription | Pass perdu ?

A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W X Y Z Accueil > Recettes : Desserts > Bananes caramélisées aromatisé de noix de coco et

Bananes caramélisées aromatisé de noix de coco et

Préparation
30 minutes
Cuisson
5 minutes
Difficulté
Coût

Liens Sponsorisés:

Mettre à jour la photo

Catégorie : Desserts

Nombre de portions : Pour 6 personnes

Points par personne : ?

Note membres (0 notes) :

Ma note :
 


Ingrédients

• Huile pour badigeonner
• 7 cuillères à soupe de sucre en poudre
• 2 cuillères à soupe de noix de coco déshydratée
• Le zeste et le jus d’une orange
• 300 ml de crème épaisse
• 2 cuillères à soupe de rhum
• 6 grosses bananes

Préparation

• Badigeonnez une plaque de cuisson d’un peu d’huile et réservez. Dans une poêle, versez 2 cuillères à soupe de sucre en poudre. Faites fondre le sucre doucement puis portez à ébullition pendant 6 à 8 min jusqu’à obtenir un caramel blond. Retirez du feu et incorporez, en mélangeant, les 3/4 du zeste d’orange et la noix de coco
• Versez le caramel sur la plaque enduite d’huile. Lorsqu’il a durci, cassez-le pour le mixer grossièrement dans le bol d’un robot. Réservez
• Fouettez la crème avec le reste du sucre en poudre et le rhum jusqu’à obtenir des “becs”. Mettez au réfrigérateur
• Coupez les bananes dans le sens de la longueur, sans les peler. Pressez l’orange au-dessus de chaque moitié de fruit puis saupoudrez de caramel à la noix de coco. Faites cuire au barbecue, côté peau sur la grille de cuisson, directement à allure moyenne pendant 5 min. Quand le caramel est devenu liquide et joliment coloré, servez aussitôt accompagné de crème fouettée au rhum et décorer votre plat avec le reste du zeste d’orange

. Fiche consultée 1942 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 03/09/2006 par doggygirl


Communauté


Commentaires (0)   Aucun commentaire ! Soyez le(la) premier(e) !




L'acces a cette rubrique est réservée aux membres de TableDesCalories.com

Rendez-vous sur cette page pour vous connecter, ou sur ce formulaire pour vous inscrire.
  1. Nanou22 (68815)
  2. ninie (65535)
  3. Carole13 (28725)
  4. Ysaline (13310)
  5. chanel (9510)
  6. Pouppinna (9180)
  7. Aurely08 (7410)
  8. jenny_yui (5775)
  9. Lstarqueen (5610)
  10. Luciole (5370)

Le contenu du site appartient a leurs auteurs, le Webmaster ainsi que l'hébergeur ne peuvent etre tenus responsables des messages des membres du site, nous rappelons que la copie d'oeuvre sans l'accord de l'éditeur est interdit.