La recette du Beignets d'abricots

Bienvenue Invité

Connexion | Inscription | Pass perdu ?

A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W X Y Z Accueil > Recettes : Desserts > Beignets d'abricots

Beignets d'abricots

Préparation
20 minutes
Cuisson
10 minutes
Difficulté
Coût

Liens Sponsorisés:

Mettre à jour la photo

Catégorie : Desserts

Nombre de portions : Pour 4 personnes

Points par personne : ?

Note membres (0 notes) :

Ma note :
 


Ingrédients

400 g d'abricots
1 citron non traité
2 oeufs
20 cl de lait
20 g de beurre
250 g de farine
30 g de sucre en poudre
2 cuillères à soupe de sucre glace
1 cuillère à café rase de levure chimique
1 litre d'huile d'arachide

Préparation

1. Faites fondre le beurre sur un feu doux, puis laissez-le refroidir. Rincez et épongez le citron, puis râpez finement le zeste. Tamisez la farine avec la levure au-dessus d'un saladier. Faites un creux au centre et cassez les oeufs dedans, ajoutez le beurre fondu, le zeste et le sucre en poudre.

2. Mélangez à l'aide d'un fouet tout en versant peu à peu le lait froid. Vous devez obtenir une pâte bien lisse et assez épaisse. Couvrez et laissez reposer à température ambiante. Rincez et épongez les abricots, fendez-les en 2 et éliminez les noyaux. Préchauffez l'huile dans une friteuse. Plongez les demi-abricots dans la pâte à beignets pour bien les enrober.

3. A l'aide de 2 fourchettes, déposez les beignets dans l'huile chaude, laissez-les dorer 2 ou 3 minutes, puis ôtez-les de la poêle et laissez égoutter sur une grille. Ne ffaites pas frire plus de 3 ou 4 beignets à la fois afin de ne pas abaisser al température du bain de friture. Dégustez-les chauds ou tièdes, puudrés de sucre glace.

. Fiche consultée 3531 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 12/07/2008 par loubaby


Communauté


Commentaires (0)   Aucun commentaire ! Soyez le(la) premier(e) !




L'acces a cette rubrique est réservée aux membres de TableDesCalories.com

Rendez-vous sur cette page pour vous connecter, ou sur ce formulaire pour vous inscrire.
  1. Nanou22 (68815)
  2. ninie (65535)
  3. Carole13 (28725)
  4. Ysaline (13310)
  5. chanel (9510)
  6. Pouppinna (9180)
  7. Aurely08 (7410)
  8. jenny_yui (5775)
  9. Lstarqueen (5610)
  10. Luciole (5370)

Le contenu du site appartient a leurs auteurs, le Webmaster ainsi que l'hébergeur ne peuvent etre tenus responsables des messages des membres du site, nous rappelons que la copie d'oeuvre sans l'accord de l'éditeur est interdit.