La recette du Beignets de pommes

Bienvenue Invité

Connexion | Inscription | Pass perdu ?

A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W X Y Z Accueil > Recettes : Desserts > Beignets de pommes

Beignets de pommes

Préparation
75 minutes Cuisson
3 minutes Difficulté
 Coût

Liens Sponsorisés:
 Beignets de pommes
Mettre à jour la photo

Catégorie : Desserts

Nombre de portions : Pour 6 personnes

Points par personne : ?

Note membres (0 notes) :

Ma note :
 


Ingrédients

4 ou 5 grosses pommes
1 petit verre de Kirsch
2 cuillerées à soupe de sucre
1 petit bold e sucre mélangé avec 1 cuillerée de cannelle
bain de friture

Pour la pâte à beignets :
10 cuillerées à soupe de farine
1 oeuf
1 cuillerée à soupe d'huile
1 verre de bière blonde
2 blancs d'oeufs
1 pincée de sel
1 pincée de sucre
1 pincée de levure chimique

Préparation

Battez ensemble dans une jatte l'oeuf entier, la bière, l'huile, le sel, le sucre. Mélanger la farine à la levure, et versez-la en pluie tout en battant à la fourchette comme pour une omelette. Couvrez la jatte avec un torchon et laissez reposer 1 heure dans un endroit tempéré.

2.Pelez les pommes.Evidez-les avec un vide-pomme (si vous n'avez pas de vide-pommes, coupez les pommes en deux horizontalement et retirez les loges avec une petite cuiller). Coupez-les en rondelles épaisses : mettez-les dans un saladier. Versez dessus le Kirsch et saupoudrez de sucre. Laissez macérer.

3. Au moment d'utiliser la pâte à beignets, mettez le bain d'huile à chauffer, puis battez les blancs d'oeufs en neige très ferme.Incorporez-les délicatement à la pâte. Trempez chaque rondelle dans cette pâte et plongez-la dans la friture très chaude (la friture doit bouillonner fortement dès l'introduction des rondelles).

4.Laissez dorez les beignets 3 minutes, égouttez -les et servez-les chauds, saupoudrés du mélange sucre-cannelle.

Remarques

Accompagnez les beignets de gelée de groseille.

. Fiche consultée 5728 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 27/08/2005 par loubaby


Communauté


Commentaires (0)   Aucun commentaire ! Soyez le(la) premier(e) !




L'acces a cette rubrique est réservée aux membres de TableDesCalories.com

Rendez-vous sur cette page pour vous connecter, ou sur ce formulaire pour vous inscrire.
  1. Rhubarbe
  2. Quenelles fraîches natures giraudet
  3. Pomme
  4. Pomme de terre
  5. Banane
  6. Baguette
  7. Carotte
  8. Tomate
  9. Saumon
  10. Foie gras
  1. Riz aux champignons et aux oeufs brouillés
  2. Escalope de dinde aux 3 poivrons
  3. Filet de panga au four
  4. Tomates farcies de thon
  5. 10 muffins allégés
  6. Sauce béchamel allégée
  7. Vinaigrette à la crème
  8. Galette des rois à la frangipane
  9. Verrines de mousse d'avocat au thon
  10. Verrine au concombre et au saumon fumé
- Exercices Abdos Fessiers
- Musculation Cuisses et bassin
- Musculation jambes et fessiers
- Musculation jambes et bassin
- Pratiquer le Yoga
- Musculation Cardio Training
- Musculation Step
- Musculation Power Plate
- Exercices de Stretching
- Maigrir avec les danses
- Maigrir avec l'Aquagym
- Maigrir avec la Natation
- Maigrir avec les Pilates
- Maigrir avec la Randonnée
- Maigrir avec le Tai Chi Chuan
- Maigrir avec le tennis
- Maigrir avec le vélo
  1. Nanou22 (68815)
  2. ninie (65535)
  3. Carole13 (28725)
  4. Ysaline (13310)
  5. chanel (9510)
  6. Pouppinna (9180)
  7. Aurely08 (7410)
  8. jenny_yui (5775)
  9. Lstarqueen (5610)
  10. Luciole (5370)

Le contenu du site appartient a leurs auteurs, le Webmaster ainsi que l'hébergeur ne peuvent etre tenus responsables des messages des membres du site, nous rappelons que la copie d'oeuvre sans l'accord de l'éditeur est interdit.