La recette du Compote de fruits secs

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Compote de fruits secs

Préparation
127 minutes Cuisson
15 minutes Difficulté
 Coût

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Catégorie : Desserts

Nombre de portions : Pour 4 personnes

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Ingrédients

100 g d'abricots secs
100 g de pruneaux d'Agen
1 bol de thé
le zeste d'une orange
100 g de raisins de Corinthe
50 g de cerneaux de noix
2 cuilerées à soupe de miel

Préparation

.Lavez, puis faites trempez pendant 12 heures le shabricots dans 20 cl d'eau et les pruneaux dans le bol de thé. Dénoyautez ces derniers.

2.Cuisez séparément prruneaux et abricots dan sleur eau de trempage, pendant 15 minutes, en ajoutant le zeste d'orange aux pruneaux. Laissez refroidir.

3.Lavez les raisins, faites-les gonfler environ 3. minutes en les recouvrant d'eaut iède, uis égouttez-les.

4.Cassez les noix en petits morceaux.Dansun saladier, disposez les pruneaux et les abricots égouttés, les raisins et les noix.Arrosez avec le miel. Mélangez et servez bien frais.

. Fiche consultée 1663 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 28/08/2005 par loubaby


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