La recette du Confiture acidulée aux 3 fruits

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Confiture acidulée aux 3 fruits

Préparation
15 minutes Cuisson
65 minutes Difficulté
 Coût

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Catégorie : Desserts

Nombre de portions : Pour 3 pots de 350g

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Ingrédients

- 360g de mirabelles lavées, dénoyautées et coupées en 2
- 360g de fraises pleine terre, coupées en 4
- 360g d'abricots Bergeron, lavées, dénoyautées et coupés en petits dés
- 3 cc de jus de citron
- 3 cc d'Hermesetas liquide
- 4g d'Agar-agar soit un sachet
- des couvercles neufs de type "parfait".

Préparation

Préparer tous les fruits dans un saladier, mélanger avec le citron, l'édulcorant et l'agar-agar.

Mettre le tout dans la MAP (machine à pain) sur le programme 9 "confiture" et laisser le programme se faire.

Laisser reposer 1 heure avant de mettre en pot. Remplir les pots jusqu'au bord moins 0,5 cm. Laisser refroidir et fermer les pots en vissant les couvercles neufs très fortement. Puis retourner les pots sur leurs couvercles. Le vide-d'air se fait dans le fond du pot et ainsi pas de problème pour la conservation.

Remarques

A conserver dans un endroit frais et sec et à l'abri de la lumière.

Tout pot entamé doit être conservé dans le réfrigérateur, la partie la moins froide. En haut si congélateur en bas ou en bas si congélateur en haut.

. Fiche consultée 1689 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 19/08/2008 par Nanou22


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